ข้าว ดังคำกล่าวที่ว่าคนคือเหล็ก ข้าวคือเหล็กและถ้าไม่กินข้าวก็หิว แผนรายวันคือตอนเช้า อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดเช่นกัน กินเป็นอาหารเช้ายิ่งโภชนาการดี ยิ่งดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่ร่างกายมนุษย์นอนหลับพักผ่อนและผ่านกระบวนการเผาผลาญอาหารในตอนกลางคืน สารอาหารและน้ำในร่างกายก็จะหมดไปเมื่อตื่นนอนตอนเช้า ซึ่งเมื่อตื่นนอนตอนเช้าจำเป็นต้องเติมสารอาหารให้ทันเวลา เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารต่างๆ

และให้อวัยวะต่างๆ ของร่างกายให้ทำงานได้ดีขึ้น คนในภูมิภาคต่างๆ มีนิสัยการกินที่แตกต่างกัน ชาวเหนือส่วนใหญ่ชอบกินซาลาเปาและข้าวต้ม ในขณะที่ชาวใต้มีอาหารเช้าที่เข้มข้นกว่า และมีชายามเช้าให้เลือกหลากหลาย อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการหลายคนบอกว่า การกินข้าวต้มในตอนเช้า แม้ว่าจะทำได้เพื่อสนองความหิว แต่มันไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ ทำให้หลายคนสงสัยว่า กินข้าวต้มตอนเช้า ดีต่อสุขภาพหรือไม่ ไม่แนะนำให้กินโจ๊กเป็นอาหารเช้า

ข้าวต้มเป็นอาหารเช้าประจำสำหรับคนจำนวนมาก และข้าวอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ธาตุและโปรตีน ถึงแม้ว่าร่างกายของมนุษย์จะมีประโยชน์บางประการ ทำไมไม่แนะนำให้ดื่มน้ำข้าวต้มเป็นอาหารเช้าเป็นเวลานาน เนื่องจากข้าวต้มต้องใช้วิธีการหุงมากเกินไปเช่น การต้ม การต้มนานๆ จะทำให้เกิดการสูญเสียสารอาหารระหว่างข้าว แต่ระดับคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างสูง อาหารเช้าข้าวต้มในขณะที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย เพิ่มความเต็มอิ่มแต่เป็นหนึ่งในเนื้อหาทางโภชนาการ

ข้าวต้มค่อนข้างที่จะไม่สามารถให้สารอาหารที่ครอบคลุมสำหรับร่างกาย และหลังจากหุงข้าวไปนานๆ ก็จะกลายเป็นเน่านิ่ม แม้ว่าร่างกายจะย่อยและดูดซึมได้ง่าย แต่สารอาหารเหลือน้อยมาก คาร์โบไฮเดรตเฉพาะตามความต้องการทางโภชนาการของร่างกายเท่านั้นไม่เพียงพอ มักดื่มน้ำต้มโจ๊กจะทำให้ร่างกายขาดสารอาหาร และร่างกายจะได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ เมื่อเวลาผ่านไปน้ำหนักจะลด และส่งผลต่อสุขภาพร่างกาย

ซึ่งไม่ใช่แค่ข้าวต้มแต่ยังกิน 4 สิ่งนี้ให้น้อยลง อย่างแรกข้าวโอ๊ต ทุกวันนี้ชีวิตดำเนินไปอย่างรวดเร็ว คนหนุ่มสาวถูกกดดันทั้งเรื่องงานและชีวิต ไม่ยอมตื่นแต่เช้า นอนอยู่บนเตียง รอจนเกือบพร้อมไปทำงาน ส่วนผสมที่สะดวกและรวดเร็วกว่านั้น หลายคนจะเลือกแช่ข้าวโอ๊ตแบบซอง ซึ่งเรียบง่ายและอิ่มท้องได้ แม้ว่าข้าวโอ๊ตแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำ แต่ข้าวโอ๊ตในขั้นตอนการผลิตที่จะเพิ่มวัตถุเจือปนอาหาร และสีเช่นไขมันทรานส์กรด

ซึ่งข้าวโอ๊ตแตกต่างจากการบริโภคเป็นประจำ จะส่งผลกระทบต่อการย่อยอาหารปกติของร่างกาย ที่นำไปสู่ความรู้สึกไม่สบายทางกายภาพ และเช่นเดียวกับเมล็ดหยาบที่เรา เรียกข้าวโอ๊ตว่าการบริโภคอาหารจานด่วนมากเกินไป อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ อย่างที่สอง ของเหลือค้างคืน หลายครอบครัวกำลังกินอาหารเช้า ตอนเช้าไปทำงานไม่อยู่บ้านตอนเที่ยงตอนเย็นก่อนกินข้าว โดยปกติตอนกลางคืนเมื่อทำอาหาร จะรีบเกินไปอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

ดังนั้นจึงมีกรณีของเหลือหลายครอบครัวจะใส่เข้าตู้เย็นโดยตรง แล้วนำออกมาอุ่นในวันถัดไป อันที่จริงวิธีนี้ไม่แนะนำอาหารข้ามคืนไม่ว่าจะอยู่ในสภาพแวดล้อมใดก็ตาม จะผลิตแบคทีเรียและไวรัส แต่ยังรวมถึงกระเพาะอาหารหลังการบริโภคตอนกลางคืน การตื่นขึ้นในตอนเช้าเป็นช่วงที่เปราะบางมากขึ้น หากคุณกินอาหารข้ามคืนบ่อยๆ จะทำให้ลำไส้และกระเพาะอาหารทำให้เกิดอันตรายอย่างมาก และในอาหารที่เหลือจะมีการผลิตสารอันตราย

ซึ่งจะเพิ่มภาระในลำไส้และกระเพาะอาหาร และส่งผลต่อสุขภาพร่างกาย อย่างที่สาม ข้าวผัดไข่ ข้าวผัดยังเป็นอาหารที่ค่อนข้างอร่อย ข้าวผัดเป็น ข้าว กับข้าวข้ามคืนจึงได้รสชาติข้าวผัดที่อร่อยกว่า แต่ในขั้นตอนการทอดจะเพิ่มไขมันเยอะๆ อาหารเช้าประเภทนี้ ก็จะเช่นกันเพิ่มภาระการย่อยอาหารในกระเพาะอาหารและลำไส้ ส่งผลต่อการทำงานและการเรียนในตอนเช้า อย่างที่สี่ เครื่องดื่มกับน้ำแข็ง ไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ หลังจากตื่นนอนตอนเช้า

เพราะหลังจากนอนหลับและเมตาบอลิซึมแล้ว ร่างกายจะตื่นค่อนข้างอ่อนแอ การดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ มากๆ จะช่วยกระตุ้นลำไส้และกระเพาะอาหาร และแล้วทำให้เกิดอาการปวดท้อง ท้องร่วง และปวดท้องกะทันหัน ดังนั้น แนะนำให้ทุกคนในตอนเช้าดื่มน้ำอุ่นเมื่อตื่นนอน จะช่วยเติมน้ำให้ร่างกายมากขึ้น และยังช่วยเร่งการเคลื่อนตัวของระบบทางเดินอาหาร และบรรเทาอาการท้องผูกอีกด้วย เลือกอาหารเช้าอย่างไรให้สุขภาพดี อย่างแรก ดื่มน้ำก่อนอาหารเช้า

หลังจากตื่นนอนตอนเช้า คุณสามารถเพิ่มน้ำอุ่น 1 ถ้วยให้ทันเวลา เพื่อช่วยให้ลำไส้ชุ่มชื้น กระตุ้นการขับสารพิษ ส่งเสริมการถ่ายอุจจาระและลดภาระในลำไส้ นอกจากนี้ ยังสามารถเติมน้ำได้ทันท่วงที และลดความหนืดของเลือด ปกป้องสุขภาพของอวัยวะต่างๆ และหลอดเลือดในร่างกาย นอกจากนี้ ร่างกายมนุษย์สามารถพักผ่อนได้เต็มที่ในทุกอวัยวะของร่างกาย หลังจากนอนหลับมาทั้งคืน เฉพาะอวัยวะย่อยอาหารเท่านั้นที่ยังคงอยู่ในสถานะการย่อยและดูดซึมอาหาร

เฉพาะในตอนเช้าเท่านั้นที่เข้าสู่สภาวะพัก ถ้าอาหารเช้ากินเร็วเกินไป ส่งผลกระทบต่อส่วนที่เหลือของระบบทางเดินอาหาร อย่างที่สอง กินอาหารเช้าหลังจากตื่นนอนครึ่งชั่วโมง การรับประทานอาหารเช้าเร็วเกินไป จะรบกวนระบบย่อยอาหารส่วนที่เหลือทำให้เกิดความเหนื่อยล้าในระยะยาวในการทำงานของลำไส้ และรบกวนการบีบตัวของระบบทางเดินอาหาร ดังนั้น ขอแนะนำให้รับประทานอาหารเช้าหลังตื่นนอน 20 ถึง 30 นาที

เนื่องจากความอยากอาหารของผู้คนยังค่อนข้างแรงในช่วงเวลานี้ อย่างที่สาม อาหารเช้าควรมีสามประเภท อาหารเช้าสำคัญมากสำหรับร่างกายมนุษย์ในระหว่างวัน ไม่ควรรีบเร่ง อาหารเช้าควรรวมถึงอาหารประเภทแป้ง ซาลาเปา ขนมปัง และอาหารที่มีโปรตีนสูงเช่น ไข่ นม นมถั่วเหลือง และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง รวมทั้งผักและผลไม้สด การรวมกันดังกล่าวสามารถตอบสนองความอยากอาหารของผู้คน และความต้องการทางกายภาพที่แตกต่างกันได้ดีขึ้น

และยังสามารถเสริมร่างกายด้วยสารอาหาร และพลังงานที่ครอบคลุม อย่างที่สี่ ไม่แนะนำให้กินผลไม้พร้อมอาหารในตอนเช้า หลายคนชอบจับคู่ผลไม้เป็นอาหารเช้า แต่ความอยากอาหารของคนในตอนเช้าไม่แรงเท่าอาหารเย็นอื่นๆ การทานผลไม้จะส่งผลต่อการบริโภคอาหารหลักอื่นๆ ดังนั้น จึงไม่แนะนำให้ทานผลไม้ในมื้อเช้า คุณสามารถทานได้ กินผลไม้บางชนิดเป็นอาหารเสริม หลังอาหารเช้าหนึ่งหรือสองชั่วโมง อย่างที่ห้า การรับประทานอาหารเช้าอย่างมีหลักการ

มันไม่ได้ทำให้อ้วนแต่อย่างใด สำหรับคนที่ไม่เคยทานอาหารเช้ามาก่อน หากค่อยๆ เปลี่ยนนิสัยการกินอาหารเช้าอาจพบว่าอ้วนขึ้น ดังนั้น ผู้เชี่ยวชาญที่เกี่ยวข้องชี้ว่าอาหารเช้าตามหลักวิทยาศาสตร์ และดีต่อสุขภาพจะไม่ทำให้คนอ้วนแต่จะช่วยควบคุมน้ำหนัก โชคดีที่สถานการณ์อ้วนอาจเป็นเพราะวิธีการกินไม่เป็นไปตามหลักวิทยาศาสตร์ ควรพิจารณาปริมาณอาหารสามมื้ออย่างครอบคลุม หากมื้อหนึ่งมากเกินไปก็ควรลดให้เหมาะสมในมื้อถัดไป หากอาหารเช้ามากเกินไป อาหารกลางวัน และอาหารเย็นไม่เปลี่ยนปริมาณเดิมให้เพิ่มปริมาณที่มากเกินไป การบริโภคพลังงานจะทำให้อ้วน

บทความอื่นที่น่าสนใจ  : ไข่ ข้อเสียของการงดอาหารเช้าและข้อดีของทานไข่ต้มในตอนเช้า